剧情简介
本纪录片共8集,以一张民国时期的北平美食地图为线索。美食家、退休大厨和年轻食客组成三人小队,按图索骥,寻找图中标注的、如今已鲜为人知的传统北京小吃和菜肴。从烂缦胡同里只做早点三小时的豆汁店,到门头沟深山里用古法烤制的烧饼,再到只有老食客才知道的“八大堂”最后传人。每一集不仅是一道美食的探寻,更是一位老北京人、一段家族史、一种手艺传承的深情回望。在城市化浪潮中,这张“美食地图”正一点一点地消失,他们的记录,或许就是最后的告别。
本纪录片共8集,以一张民国时期的北平美食地图为线索。美食家、退休大厨和年轻食客组成三人小队,按图索骥,寻找图中标注的、如今已鲜为人知的传统北京小吃和菜肴。从烂缦胡同里只做早点三小时的豆汁店,到门头沟深山里用古法烤制的烧饼,再到只有老食客才知道的“八大堂”最后传人。每一集不仅是一道美食的探寻,更是一位老北京人、一段家族史、一种手艺传承的深情回望。在城市化浪潮中,这张“美食地图”正一点一点地消失,他们的记录,或许就是最后的告别。
这才是美食纪录片该有的样子。不浮夸,不煽情,镜头语言真实而温柔。每一口食物背后都是一个人甚至一代人的命运。看完不仅饿,更想哭。那些即将失传的手艺,被镜头定格成了永恒,极具文献价值。
7.5
1995
牡丹花会上名妓离奇毙命,身上纹了一朵会变色的牡丹,牵扯出二十年宫廷秘闻。
8.1
2022
约定高考后一起攀登玉珠峰的发小,却因一场雪崩只剩下一个人,十年后他带着她的照片重回山顶。
8.1
2025
市井烧饼摊主被错认成入宫选秀的千金小姐,她靠卖烧饼的本事在后宫活成了真正的“皇后”。
9.8
2025
他是定义了六十年代音乐的顶级制作人,也是开枪杀人的疯子。天才与恶魔,只隔了一堵录音棚的墙。
9.5
2023
五位养老院的退休老兵,拿起扫帚和扳手,为了保护街区大战悍匪。
9.2
2025
核弹落下后,三百人挤进地堡,却发现氧气只够两百人活到春天。